Este es uno de los cafés más especiales que existen: Eugenioides, una especie distinta al arábica y uno de sus ancestros directos. Inmaculada Coffee Farms lo cultiva en Pichindé, en el Valle del Cauca, bajo un ecosistema de biodiversidad y manejo totalmente sostenible.

La experiencia en taza es única: dulzura altísima, notas de papaya, melón, guayaba y azúcar glas, mínima acidez y un cuerpo sedoso y elegante. No sabe a un café tradicional; es más como un postre frutal sofisticado.

Además, este café ha sido protagonista en competencias mundiales: fue utilizado para ganar el World Barista Championship 2021 y el World Brewers Cup 2021, reafirmando su nivel de excelencia y rareza.

Su producción es extremadamente limitada, cada planta rinde muy poco y la especie es poco común, lo que lo convierte en una verdadera joya para quienes buscan algo distinto, memorable y de clase mundial.